Gaëlle Wallez est certifiée d’études musicales en violon alto (Mme Corenflos) et formation musicale. Titulaire d’un Diplôme Universitaire de Musicien Intervenant (DUMI) obtenu en 2010 avec mention au CFMI de Poitiers, c’est là qu’elle a rencontré les musiques traditionnelles pour la première fois. Gaëlle a par ailleurs suivi une licence en psychologie à l’université de Lille 3, ce qui lui a notamment permis de connaître la psychologie de l’enfant et ses stades de développement.

Ses diverses expériences dans le milieu professionnel, tant au sein de conservatoires, d’écoles de musique associatives, en milieu scolaire, crèches, maison de retraite… l’ont conduite à mener des ateliers auprès de divers publics, des plus jeunes aux plus âgés et notamment au sein de chorales intergénérationnelles.

En 2015, musicienne intervenante à Paris depuis 5 ans, elle fonde l’association MILAC à Lille-Fives, école de musique spécialisée en petite enfance.

En novembre 2021 elle reprend la direction de l’association Cric Crac Compagnie où elle reçoit l’expérience partagée de Thibaut Alavoine, co-fondateur et artiste luthier, avant son départ en retraite en 2023.